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山东大学成考特色专业——烹饪与营养教育

山东大学成考特色专业——烹饪与营养教育

作者:成考网    来源:未知    发布时间:2021-08-25 20:57

山东大学成考特色专业——烹饪与营养教育

  山东大学成考特色专业介绍

  学院简介:

  山东大学是山东省政府和教育部共建的综合性大学,是山东省重点建设大学和首批应用型人才培养特色名校,具备学士、硕士、博士学位授予权。

  山东大学继续教育始于1985年。三十余年来,在山东省教育厅等上级部门的关怀和学校党委、行政的领导下,学校继续教育不断发展壮大。特别是山东大学成立后,为适应经济建设和社会发展对人才的要求,学校积极拓展办学思路,在稳定学历继续教育规模和质量的同时,积极推进非学历继续教育,办学规模不断扩大,办学质量和效益不断提高。

  说到山东大学就不得不提到它的特殊专业——烹饪与营养教育,这个专业在别的成考院校几乎看不到,这个专业主要面对专升本高起本的学员属于2.5年制函授本科。

  专业介绍

  经审核符合学位授予资格的授予工学学位。烹饪与营养教育专业培养适应社会发展需要的,德、智、体全面发展,基础扎实、实践能力强,具备创新精神的高素质应用型(复合型)人才。毕业后可胜任餐饮设计与技术开发、餐饮产品质量与安全管理、营养与保健指导、职业学校教师以及星级酒店的管理等工作。

  主要课程:普通化学、生物化学、微生物学、食品化学、营养学、食品安全与卫生、食品感官分析、药膳食疗学、食品质量与安全管理、公共营养学、烹饪工艺学、餐饮策划与设计等。

  注:本专业要求学员无从事食品行业所限制的传染性疾病和其它疾病。

  如有意者可与山东大学直属函授站的王老师联系。

  联系人:王老师

  联系电话:187-6613-7166 (同微信)

  QQ:8260-3791

  单位:山东省历城区领创教育培训学校

  地址:山东省历城区花园路168号二建融基商务大厦


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